消費(fèi)品牌魚(yú)、放心魚(yú)的時(shí)代即將到來(lái)
2007-04-09
作者：通威
國(guó)家食品藥品監(jiān)管局日前發(fā)布的《２００６年３１個(gè)城市食品放心工程滿意度調(diào)查報(bào)告》顯示：大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)食品市場(chǎng)安全狀況感到不放心。在１０個(gè)消費(fèi)者中就有６至７人給中國(guó)食品安全投了“否決票”！這個(gè)調(diào)查結(jié)果引起參加2007年全國(guó)兩會(huì)代表、委員們的高度關(guān)注。他們普遍認(rèn)為，社情民意已經(jīng)給中國(guó)食品安全監(jiān)管下達(dá)了“最后通牒”。
品牌是食品安全與品質(zhì)的重要保證，在倡導(dǎo)安全健康消費(fèi)理念的今天，目前，由中國(guó)第一大水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)通威集團(tuán)精心打造的品牌魚(yú)——通威魚(yú)，以其質(zhì)量安全可全程追溯的品牌優(yōu)勢(shì)，正在成為水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，北京及全國(guó)多個(gè)城市已經(jīng)相繼實(shí)施了水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，北京“麻辣誘惑”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們?nèi)ツ昃驮?家連鎖店中將普通魚(yú)換做了品牌‘通威魚(yú)’以確保食品安全。”。與麻辣誘惑相同的是，目前京城餐飲圈中“麻辣誘惑”、“眉州東坡”、“沸騰魚(yú)鄉(xiāng)”等10多家餐飲連鎖店都已集團(tuán)采購(gòu)品牌“通威魚(yú)”做為菜品原料。繼品牌通威魚(yú)相繼成功進(jìn)入北京各大餐飲名店后，北京通威魚(yú)公司加快了與北京各大超市的合作。現(xiàn)在，北京沃爾瑪山姆會(huì)員店、易初蓮花、北京華聯(lián)等13家超市已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售品牌通威魚(yú)。
“通威魚(yú)”是通威集團(tuán)精心打造的無(wú)公害淡水魚(yú)品牌產(chǎn)品，養(yǎng)殖環(huán)境、魚(yú)種、水源、原料全部通過(guò)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求》和農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，并許可使用專(zhuān)用標(biāo)志，養(yǎng)殖全程使用獲得“國(guó)家免檢產(chǎn)品”和“中國(guó)名牌”的通威無(wú)公害飼料，并按照規(guī)范的養(yǎng)殖技術(shù)流程對(duì)養(yǎng)殖、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理和嚴(yán)格監(jiān)控。
與普通農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，小型企業(yè)聯(lián)合養(yǎng)殖所不同，通威集團(tuán)依托連續(xù)10年獲得全國(guó)水產(chǎn)品飼料生產(chǎn)行業(yè)領(lǐng)先的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，率先在全國(guó)實(shí)現(xiàn)了一條魚(yú)從魚(yú)種繁殖、飼料生產(chǎn)、水質(zhì)監(jiān)控、基地選擇、實(shí)驗(yàn)測(cè)定、分撿配送等諸多環(huán)節(jié)，全部是由同一家企業(yè)進(jìn)行全程一條龍式質(zhì)量安全管理，從而確保生產(chǎn)和上市的每一條“通威魚(yú)”產(chǎn)品都符合國(guó)家相應(yīng)的多項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)。
健康、安全、美味的品牌“通威魚(yú)”是如何產(chǎn)生的呢？第一步是“精選種苗”：種苗采用經(jīng)過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)精心培育的優(yōu)質(zhì)“通威魚(yú)”種苗。第二步是進(jìn)入“生態(tài)健康養(yǎng)殖基地”：原產(chǎn)地水源豐富，水質(zhì)天然、清澈，優(yōu)質(zhì)種苗養(yǎng)殖其中，自由攝取食料，自然形成獨(dú)特鮮美口味。第三步是“凈化分檢”：使用175米純凈地下井水進(jìn)行3～5天的凈化，配送前分檢不活躍和有損傷的魚(yú)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。第四步是“專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸配送”：由捕撈到抵達(dá)售點(diǎn)的運(yùn)輸處理亦決定了魚(yú)的高鮮活度，為此“通威魚(yú)”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運(yùn)輸能力，從凌晨開(kāi)始裝箱最短時(shí)間內(nèi)完成裝車(chē)、運(yùn)輸、到達(dá)售點(diǎn)全過(guò)程。
據(jù)了解，通威魚(yú)公司在占領(lǐng)淡水魚(yú)品牌消費(fèi)中、高端市場(chǎng)的同時(shí)，已經(jīng)在北京、成都等地各大超市的通威魚(yú)專(zhuān)柜，設(shè)置了具有產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的觸摸屏，消費(fèi)者只要直接輸入該批魚(yú)的惟一編碼，就能查詢到該批通威魚(yú)的養(yǎng)殖基地、養(yǎng)殖戶、檢驗(yàn)檢疫情況等環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息，做到消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)的每條魚(yú)都買(mǎi)得“放心”。北京通威魚(yú)公司也已經(jīng)被納入北京市農(nóng)業(yè)局建立的水產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)。
通威魚(yú)的品牌化運(yùn)營(yíng)同樣得到了權(quán)威部門(mén)、協(xié)會(huì)及行業(yè)專(zhuān)家的認(rèn)可。2006年4月，根據(jù)《確立國(guó)家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的六個(gè)條件》和《關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)分批審批的原則意見(jiàn)》等文件的要求和規(guī)定，經(jīng)農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)專(zhuān)家組嚴(yán)格審查確定，通威成為全國(guó)惟一一家獲準(zhǔn)建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)水產(chǎn)示范區(qū)的企業(yè)。2007年2月10日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)孫政才一行在北京市實(shí)地考察了超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地。在沃爾瑪石景山山姆會(huì)員店，北京通威魚(yú)公司銷(xiāo)售人員向在此考察的部長(zhǎng)一行，演示了由通威魚(yú)佩戴的條形碼、超市安置的電子觸摸屏構(gòu)成的通威魚(yú)質(zhì)量安全全程追溯體系。孫政才表示，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)采取四大措施確保春節(jié)期間老百姓能吃上安全、可靠、放心的農(nóng)產(chǎn)品。目前的水產(chǎn)品市場(chǎng)，已經(jīng)有通威魚(yú)等一批產(chǎn)品加貼了追溯標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的產(chǎn)地追溯。從而讓越來(lái)越多的放心魚(yú)游向廣大消費(fèi)者的餐桌。通威魚(yú)創(chuàng)造性地建立了先進(jìn)完善的產(chǎn)品質(zhì)量可全程追溯的信息化管理體系，每批上市的品牌通威魚(yú)都擁有惟一性的編碼，因此，通威魚(yú)電腦觸摸屏的信息也就具有了惟一性，通威魚(yú)的質(zhì)量和安全也因此得到了最大程度的保障。
作為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，通威魚(yú)電腦顯示屏的全程可追溯管理也為我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了全新理念，它體現(xiàn)了水產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)品的管理進(jìn)一步向科技化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化邁進(jìn)的必然趨勢(shì)，預(yù)示著中國(guó)水產(chǎn)業(yè)正積極邁向優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展道路，水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障由此全面升級(jí)。隨著中國(guó)水產(chǎn)品突破量的問(wèn)題，通威正從魚(yú)的肉感、口感、營(yíng)養(yǎng)、安全、消費(fèi)特點(diǎn)、兼顧養(yǎng)殖單產(chǎn)、品種適度改良等方面，積極參與解決魚(yú)的品質(zhì)問(wèn)題，并從每一天的每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭到終端，嚴(yán)格控制，切實(shí)做到合規(guī)、合標(biāo)準(zhǔn)、可記錄、可追溯，確保供應(yīng)到市場(chǎng)的每一條通威魚(yú)是健康、值得信賴、有足夠保障的水產(chǎn)品。
據(jù)了解，在品牌“通威魚(yú)”的帶動(dòng)下，整個(gè)水產(chǎn)品行業(yè)對(duì)品牌魚(yú)的呼聲已不斷升溫。目前，黑龍江、廣東省等地均已有企業(yè)開(kāi)始有意識(shí)的推出品牌魚(yú)，借助超市等渠道進(jìn)入中高端水產(chǎn)市場(chǎng)，市場(chǎng)表現(xiàn)良好，廣大居民安全消費(fèi)品牌魚(yú)、放心魚(yú)的時(shí)代即將到來(lái)。(馬志偉)
品牌是食品安全與品質(zhì)的重要保證，在倡導(dǎo)安全健康消費(fèi)理念的今天，目前，由中國(guó)第一大水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)通威集團(tuán)精心打造的品牌魚(yú)——通威魚(yú)，以其質(zhì)量安全可全程追溯的品牌優(yōu)勢(shì)，正在成為水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，北京及全國(guó)多個(gè)城市已經(jīng)相繼實(shí)施了水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，北京“麻辣誘惑”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們?nèi)ツ昃驮?家連鎖店中將普通魚(yú)換做了品牌‘通威魚(yú)’以確保食品安全。”。與麻辣誘惑相同的是，目前京城餐飲圈中“麻辣誘惑”、“眉州東坡”、“沸騰魚(yú)鄉(xiāng)”等10多家餐飲連鎖店都已集團(tuán)采購(gòu)品牌“通威魚(yú)”做為菜品原料。繼品牌通威魚(yú)相繼成功進(jìn)入北京各大餐飲名店后，北京通威魚(yú)公司加快了與北京各大超市的合作。現(xiàn)在，北京沃爾瑪山姆會(huì)員店、易初蓮花、北京華聯(lián)等13家超市已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售品牌通威魚(yú)。
“通威魚(yú)”是通威集團(tuán)精心打造的無(wú)公害淡水魚(yú)品牌產(chǎn)品，養(yǎng)殖環(huán)境、魚(yú)種、水源、原料全部通過(guò)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求》和農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，并許可使用專(zhuān)用標(biāo)志，養(yǎng)殖全程使用獲得“國(guó)家免檢產(chǎn)品”和“中國(guó)名牌”的通威無(wú)公害飼料，并按照規(guī)范的養(yǎng)殖技術(shù)流程對(duì)養(yǎng)殖、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理和嚴(yán)格監(jiān)控。
與普通農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，小型企業(yè)聯(lián)合養(yǎng)殖所不同，通威集團(tuán)依托連續(xù)10年獲得全國(guó)水產(chǎn)品飼料生產(chǎn)行業(yè)領(lǐng)先的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，率先在全國(guó)實(shí)現(xiàn)了一條魚(yú)從魚(yú)種繁殖、飼料生產(chǎn)、水質(zhì)監(jiān)控、基地選擇、實(shí)驗(yàn)測(cè)定、分撿配送等諸多環(huán)節(jié)，全部是由同一家企業(yè)進(jìn)行全程一條龍式質(zhì)量安全管理，從而確保生產(chǎn)和上市的每一條“通威魚(yú)”產(chǎn)品都符合國(guó)家相應(yīng)的多項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)。
健康、安全、美味的品牌“通威魚(yú)”是如何產(chǎn)生的呢？第一步是“精選種苗”：種苗采用經(jīng)過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)精心培育的優(yōu)質(zhì)“通威魚(yú)”種苗。第二步是進(jìn)入“生態(tài)健康養(yǎng)殖基地”：原產(chǎn)地水源豐富，水質(zhì)天然、清澈，優(yōu)質(zhì)種苗養(yǎng)殖其中，自由攝取食料，自然形成獨(dú)特鮮美口味。第三步是“凈化分檢”：使用175米純凈地下井水進(jìn)行3～5天的凈化，配送前分檢不活躍和有損傷的魚(yú)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。第四步是“專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸配送”：由捕撈到抵達(dá)售點(diǎn)的運(yùn)輸處理亦決定了魚(yú)的高鮮活度，為此“通威魚(yú)”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運(yùn)輸能力，從凌晨開(kāi)始裝箱最短時(shí)間內(nèi)完成裝車(chē)、運(yùn)輸、到達(dá)售點(diǎn)全過(guò)程。
據(jù)了解，通威魚(yú)公司在占領(lǐng)淡水魚(yú)品牌消費(fèi)中、高端市場(chǎng)的同時(shí)，已經(jīng)在北京、成都等地各大超市的通威魚(yú)專(zhuān)柜，設(shè)置了具有產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的觸摸屏，消費(fèi)者只要直接輸入該批魚(yú)的惟一編碼，就能查詢到該批通威魚(yú)的養(yǎng)殖基地、養(yǎng)殖戶、檢驗(yàn)檢疫情況等環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息，做到消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)的每條魚(yú)都買(mǎi)得“放心”。北京通威魚(yú)公司也已經(jīng)被納入北京市農(nóng)業(yè)局建立的水產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)。
通威魚(yú)的品牌化運(yùn)營(yíng)同樣得到了權(quán)威部門(mén)、協(xié)會(huì)及行業(yè)專(zhuān)家的認(rèn)可。2006年4月，根據(jù)《確立國(guó)家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的六個(gè)條件》和《關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)分批審批的原則意見(jiàn)》等文件的要求和規(guī)定，經(jīng)農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心和中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)專(zhuān)家組嚴(yán)格審查確定，通威成為全國(guó)惟一一家獲準(zhǔn)建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)水產(chǎn)示范區(qū)的企業(yè)。2007年2月10日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)孫政才一行在北京市實(shí)地考察了超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地。在沃爾瑪石景山山姆會(huì)員店，北京通威魚(yú)公司銷(xiāo)售人員向在此考察的部長(zhǎng)一行，演示了由通威魚(yú)佩戴的條形碼、超市安置的電子觸摸屏構(gòu)成的通威魚(yú)質(zhì)量安全全程追溯體系。孫政才表示，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)采取四大措施確保春節(jié)期間老百姓能吃上安全、可靠、放心的農(nóng)產(chǎn)品。目前的水產(chǎn)品市場(chǎng)，已經(jīng)有通威魚(yú)等一批產(chǎn)品加貼了追溯標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的產(chǎn)地追溯。從而讓越來(lái)越多的放心魚(yú)游向廣大消費(fèi)者的餐桌。通威魚(yú)創(chuàng)造性地建立了先進(jìn)完善的產(chǎn)品質(zhì)量可全程追溯的信息化管理體系，每批上市的品牌通威魚(yú)都擁有惟一性的編碼，因此，通威魚(yú)電腦觸摸屏的信息也就具有了惟一性，通威魚(yú)的質(zhì)量和安全也因此得到了最大程度的保障。
作為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，通威魚(yú)電腦顯示屏的全程可追溯管理也為我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了全新理念，它體現(xiàn)了水產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)品的管理進(jìn)一步向科技化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化邁進(jìn)的必然趨勢(shì)，預(yù)示著中國(guó)水產(chǎn)業(yè)正積極邁向優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展道路，水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障由此全面升級(jí)。隨著中國(guó)水產(chǎn)品突破量的問(wèn)題，通威正從魚(yú)的肉感、口感、營(yíng)養(yǎng)、安全、消費(fèi)特點(diǎn)、兼顧養(yǎng)殖單產(chǎn)、品種適度改良等方面，積極參與解決魚(yú)的品質(zhì)問(wèn)題，并從每一天的每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭到終端，嚴(yán)格控制，切實(shí)做到合規(guī)、合標(biāo)準(zhǔn)、可記錄、可追溯，確保供應(yīng)到市場(chǎng)的每一條通威魚(yú)是健康、值得信賴、有足夠保障的水產(chǎn)品。
據(jù)了解，在品牌“通威魚(yú)”的帶動(dòng)下，整個(gè)水產(chǎn)品行業(yè)對(duì)品牌魚(yú)的呼聲已不斷升溫。目前，黑龍江、廣東省等地均已有企業(yè)開(kāi)始有意識(shí)的推出品牌魚(yú)，借助超市等渠道進(jìn)入中高端水產(chǎn)市場(chǎng)，市場(chǎng)表現(xiàn)良好，廣大居民安全消費(fèi)品牌魚(yú)、放心魚(yú)的時(shí)代即將到來(lái)。(馬志偉)
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