2011-09-08
作者：成都商報
世界華人魚蝦營養學會首次落戶成都
劉漢元：減肥要少吃雞排多吃魚
昨日，第八屆世界華人魚蝦營養學術研討會在蓉召開，這是世界華人魚蝦營養學術界和企業界的最大盛會首次落戶成都。中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會主任麥康森院士、中國水產學會秘書長司徒建通、上海海洋大學校長潘迎捷等國內外水產行業相關領域知名專家學者共同就當前國際行業形勢、漁業經濟發展態勢等焦點、熱點問題進行探討分析。
“減肥的最好方法是少吃雞排、牛排，多吃魚排。”昨日，全國政協常委、通威集團董事局主席劉漢元在第八屆世界華人魚蝦營養學術研討會上發表主旨演講時稱，水產品是優質食品，水產品對促進人體健康起著重要作用。目前中國水產業已經進入高速發展、全面競爭時代。
共探水產業未來發展
昨日，第八屆世界華人魚蝦營養學術研討會在成都召開，這是世界上參加人數最多的水產動物營養研討會，已成為當今全球魚蝦營養與飼料各個領域研究成果規模最大、最成熟的交流平臺之一。
此次研討會以“營養、健康、安全、可持續發展”為主題，設立了“飼料企業可持續發展戰略論壇”，邀請了國內外著名飼料企業負責人、知名企業策劃人和知名學者就企業管理和技術創新過程中遇到的難題和熱點問題展開討論，還就中國水產飼料行業發展戰略、企業管理、產品創新、品牌打造、團隊建設等議題深入研討。
大會上，麥康森院士就《水產養殖的營養調控理論與技術》、蕭錫延教授就《新版NRC世界魚蝦營養需求標準回顧與介紹》、熊思岳教授就《營養和環境脅迫下鱘魚熱應激蛋白的應答》等當前漁業產業前沿技術及最新進展進行了專題講座。
劉漢元稱多吃魚可以減肥
“作為人類食品中動物蛋白的重要來源，水產品對促進人體健康起著重要作用。”全國政協常委、通威集團董事局主席劉漢元稱，減肥的最好方法是少吃雞排、牛排，多吃魚排。
面對“水產行業已經進入全面競爭年代”，劉漢元認為，在水產鏈條上的品種、原料、飼料、養殖、水產品加工與貿易等任何一環節，加上信息集成服務、互聯網等，都可以發展成一個優秀的企業。
“預計今后10年內，國際水產品的增加量主要來自養殖，養殖產量將有望增至7500萬噸左右，增長40%以上。”劉漢元認為，目前中國水產品人均占有量不大，才40千克左右，在這種情況下，水產行業、飼料行業將迎來新的發展契機。“2010年全國水產飼料總量1474萬噸，預計2011年全年有望突破1600萬噸。”