2015-01-29
本報(bào)訊(記者 張穎)自2013年通威收購珠海海為以來，到如今已走過兩年。面對著日新月異的市場與環(huán)境，海為正在不斷完善、不斷革新，力求以更加穩(wěn)健的姿態(tài)，扎根在特種水產(chǎn)行業(yè)。珠海海為公司總經(jīng)理劉英杰說：“未來要將海為打造成為特種魚料行業(yè)里面一面亮麗的旗幟。”然而，對于海為這家并購不久的公司來說，面臨著兩種不同企業(yè)文化融合的現(xiàn)實(shí)，也承受著珠三角激烈的市場競爭壓力，這些都是不小的挑戰(zhàn)。雖然現(xiàn)在的海為還只是一顆新星，泛著微光，但是相信不久的將來它將綻放出奪目的光芒。這其間需要經(jīng)歷一個漫長而艱難的蛻變過程，對此，劉總始終堅(jiān)定信念，不改初心。
挑戰(zhàn)·機(jī)遇
近年來，隨著對蝦養(yǎng)殖越來越艱難，許多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)而投入到了特種水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，重新點(diǎn)燃起了特種水產(chǎn)行業(yè)的生機(jī)。相較于對蝦養(yǎng)殖，特種魚養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)更具優(yōu)勢，目前海為的產(chǎn)品涵蓋海鱸、生魚、金鯧、黃鰭鯛、尖吻鱸、黃顙魚、太陽魚等主要特種魚養(yǎng)殖品種;現(xiàn)階段的重要突破點(diǎn)在于生魚和海鱸飼料的深耕細(xì)作。海鱸和生魚在珠三角均具有20多年的養(yǎng)殖歷史，隨著養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的逐年積累，養(yǎng)殖產(chǎn)量也逐年提高。然而，隨著養(yǎng)殖容量的不斷擴(kuò)大，單位面積養(yǎng)殖投入品相應(yīng)遞增，進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)殖水質(zhì)惡化問題日益嚴(yán)重。劉總說：“隨著養(yǎng)殖密度日益提升，畝產(chǎn)從以前的四千斤漲到六千、八千斤，甚至目前畝產(chǎn)萬斤以上已經(jīng)變成常態(tài)。但養(yǎng)殖戶對水質(zhì)的改善、硬件設(shè)備的調(diào)整、養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識和理解卻沒有提高太多，依然維持著固有的習(xí)慣。”所以，魚病紛至沓來，區(qū)域性的病害呈現(xiàn)出越來越明顯的態(tài)勢，例如白對蝦的AHPNS，黃顙魚的爆頭病、爛身病，生魚的諾卡氏菌病，海鱸的區(qū)域性疾病，因缺氧引起的泛塘、“爆胎”等等，每年都持續(xù)不斷出現(xiàn)。
對此，劉總談道，隨著產(chǎn)量的提高，養(yǎng)殖戶對池塘硬件的利用，池塘潛力的挖掘，相應(yīng)措施的改善并沒有跟上來。這都可能為行業(yè)的發(fā)展埋下地雷，未來最有可能毀掉這個行業(yè)的兩個問題，一是病害帶來的食品安全問題;二是與養(yǎng)殖配套的銷售和種苗的問題。從表面來看，這個產(chǎn)業(yè)的規(guī)模越來越大，產(chǎn)量越來越高，但現(xiàn)在整個產(chǎn)業(yè)就像氣球一樣，撐得越大、繃得越緊，存在的風(fēng)險(xiǎn)也越大。
未來的路該怎么走?這或許是這個行業(yè)亟待思考的問題。因?yàn)檫@不僅關(guān)系到行業(yè)未來的發(fā)展，同時也關(guān)系著廣大養(yǎng)殖戶今后的命運(yùn)。劉總說：“對海為而言，這是一個難得發(fā)展的時機(jī)，因?yàn)槲覀冇泻玫募夹g(shù)和服務(wù)。在飼料同質(zhì)化問題越來越突出的當(dāng)下，各企業(yè)的競爭已轉(zhuǎn)移到了技術(shù)與服務(wù)上，然而這恰恰是我們的優(yōu)勢所在。”
去年，海為開展了“365”技術(shù)示范試點(diǎn)，雖然沒有完全鋪開，但是反饋的初步數(shù)據(jù)已讓人很振奮。檢測顯示，海鱸日增重從2克-2.3克增長到了3克，這意味著使用“365”技術(shù)的池塘，海鱸達(dá)到商品規(guī)格的生長時間比別家的魚縮短了20%以上，如此，便可為頭批魚占領(lǐng)市場贏得時機(jī)。以1斤2兩(600g/尾)的成魚來計(jì)算，原來的養(yǎng)殖周期需要300天(10個月)的時間，而應(yīng)用了通威“365”技術(shù)之底排污改造的池塘，僅需要200天，不到7個月，我們可以簡單計(jì)算一下，節(jié)省3個月養(yǎng)殖時間帶來的成本節(jié)約(利潤增加)：塘租=3x500=1500元/畝;電費(fèi)=1(臺增氧機(jī))x3x800=2400元;據(jù)通威試驗(yàn)基地以及市場2014年試點(diǎn)數(shù)據(jù)的實(shí)際結(jié)果分析，采用這項(xiàng)技術(shù)的池塘較對比塘每包料出魚多1-1.5斤，就當(dāng)前魚價來計(jì)算，每畝可增加5000元左右利潤;另外還有人工、藥品等等成本的節(jié)約，還有提前售魚帶來的價格優(yōu)勢，每畝增收萬元僅僅是底排污這一項(xiàng)技術(shù)帶來的效益。
另外，通威“365”技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)，如投餌區(qū)增氧、底部排污、自動化投餌、智能水質(zhì)控制等技術(shù)能夠有效提高養(yǎng)殖效益，推動行業(yè)發(fā)展，這些先進(jìn)的“365”技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)需要我們向市場和養(yǎng)戶認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)。目前在高密度養(yǎng)殖的情況下，養(yǎng)殖戶對資金的需求高，但即使資金狀況不好，也會有好的養(yǎng)殖戶，因?yàn)樗麄兊脑V求點(diǎn)在質(zhì)量。質(zhì)量除了通過飼料本身表現(xiàn)出來之外，還有配套的種苗、水質(zhì)、服務(wù)、管理，這四個部分都很重要，將它們有機(jī)組合達(dá)到配比最優(yōu)，就可以讓病害遠(yuǎn)離。劉總說，對海為而言，種苗的優(yōu)化需要長期堅(jiān)持，飼料質(zhì)量已做到行業(yè)靠前，當(dāng)務(wù)之急是要通過管理和硬件的改造來調(diào)整水質(zhì)，讓水質(zhì)變得更適宜魚的生長。通過“365”技術(shù)的配套，將其中的一兩項(xiàng)技術(shù)做到極致，就會反映出良好的效果。當(dāng)效果體現(xiàn)出來了，養(yǎng)殖戶就更加認(rèn)可通威品牌，這是海為未來轉(zhuǎn)型的一個方向。今后的發(fā)展規(guī)劃，不再是一味地迎合客戶的需求，而是以更加專業(yè)的手段去引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，最終幫助養(yǎng)戶賺更多的錢，同時也為海為的發(fā)展創(chuàng)造空間。
使命·責(zé)任
海為是通威唯一一家專注生產(chǎn)特種魚料的公司，因此，它代表著通威在這個領(lǐng)域的實(shí)力和水準(zhǔn)。并入通威體系以后，市場對它的專業(yè)性也提出了更高的要求。對此，通威總部給予珠海海為相當(dāng)大的支持。并購以后，通威水產(chǎn)技術(shù)體系迅速與海為公司深入對接，全面調(diào)整特種魚料特別是海水魚料的飼料配方，優(yōu)化升級了預(yù)混料配方。通過優(yōu)化配方結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)原料采購和生產(chǎn)監(jiān)控、市場跟蹤打樣、競爭產(chǎn)品常態(tài)檢測對比等優(yōu)化措施，使得珠海海為的特種魚料養(yǎng)殖效果穩(wěn)步提升。此外，海為還有專業(yè)的駐廠配方博士，這是其他公司所不具備的。劉總說，現(xiàn)在要讓海為成為一家真正專業(yè)化的公司，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，重點(diǎn)的需求不是營銷，而是在服務(wù)本身。現(xiàn)在，要贏得養(yǎng)殖戶的信賴，就必須做到專業(yè)化。從市場方面來說，海為注重基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的積累，數(shù)據(jù)庫的建立，做好特種魚養(yǎng)殖(如投料和生長)的模型，對魚的基本市場狀況有一個預(yù)判，這能夠更好的指引養(yǎng)殖戶進(jìn)行生產(chǎn)。同時，海為還力求打造一支專業(yè)化的隊(duì)伍，為強(qiáng)化服務(wù)能力，加大內(nèi)部培訓(xùn)，包括專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和溝通能力的培訓(xùn)。
此外，海為面臨的另一個問題是兩種不同企業(yè)文化磨合過程中帶來的管理問題。長期以來海為管理比較松散，企業(yè)文化中個人主義色彩比較濃厚，然而通威向來是以嚴(yán)格的企業(yè)管理著稱，當(dāng)兩種企業(yè)文化融合的時候，面臨的問題如何協(xié)調(diào)，這就考驗(yàn)著海為人的智慧。劉總說，海為以前在管理上比較自由和隨性，有了束縛以后剛開始有一些不適應(yīng)，但是他們還是非常努力的將通威的文化融進(jìn)來。這其間需要一個漫長的磨合過程，在這個過程中需要一個非常有韌性、熟悉通威的人來做引導(dǎo)，能夠發(fā)現(xiàn)員工的不適應(yīng)，并在其中做好協(xié)調(diào)。海為激發(fā)員工的積極性和主動性，鼓勵他們敢于表達(dá)出自己的不適應(yīng)，然后再做出調(diào)整。在這個轉(zhuǎn)變的過程中，海為需要更多的一點(diǎn)時間，一方面調(diào)整好公司的狀態(tài)，另一方面要樹立好兩者之間的目標(biāo)。
實(shí)際上，企業(yè)文化的建設(shè)對企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，有著無形的影響，它不僅規(guī)范著企業(yè)的管理，還指引著企業(yè)的經(jīng)營行為。這一點(diǎn)劉總感受頗深，海為所轄的市場比較集中，地理半徑比較小，重點(diǎn)集中在幾個村，經(jīng)銷商之間的了解比較深入，這給海為的市場管理帶來了壓力，同時也督促海為在經(jīng)營中更加堅(jiān)守“誠信正一”。因此，在整個市場幾乎屬于半公開半透明的狀況下，海為需要為廣大的客戶提供公開的平臺，對市場的所有經(jīng)銷商一視同仁，采取統(tǒng)一的政策與服務(wù)，沒有例外，這樣的做法使海為贏得了客戶的好評，也贏得了市場。
在整個發(fā)展過程中，海為的腳步一直都沒有停歇，不僅僅是為了堅(jiān)守的使命，更為了身上的責(zé)任。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶賺錢，是海為始終不變的發(fā)展方向，打造成為特種魚料行業(yè)里面亮麗的旗幟是它不變的目標(biāo)，對此，海為孜孜不倦。