2025-08-07
8月7日，第12屆世界運動會（簡稱“成都世運會”）將于中國成都隆重啟幕。作為非奧項目最高水平的國際綜合性運動會，成都世運會預計吸引來自全球的4000余名運動員參與角逐。在世界級大型體育賽事的后勤保障中，運動員的餐飲服務(wù)是一項不可忽視的環(huán)節(jié)，通威食品旗下禽肉品牌“通威新太豐”憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)保障入圍成都世運會禽肉產(chǎn)品指定供應(yīng)商，賽會期間預計為來自世界各地的運動健兒提供15噸、9大品類的精細分割禽肉產(chǎn)品。
源頭嚴控：鎖定安全基因
運動員的餐飲服務(wù)是一項系統(tǒng)性工程，食源性興奮劑、過敏原、食材新鮮度、營養(yǎng)均衡……從養(yǎng)殖到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都是安全檢驗的“健康賽道”，而源頭監(jiān)管更是重中之重。新太豐建立定向養(yǎng)殖基地合作機制，所有原料均經(jīng)成都食檢院雙項檢測（興奮劑+安全指標），實現(xiàn)“檢測未過，原料不采”的硬性門檻，從源頭杜絕風險。
全程追溯：嚴控品質(zhì) 透明生產(chǎn)
為保障產(chǎn)品可追溯性，新太豐建立了《世運會生產(chǎn)端追溯記錄》表，專人負責登記原料到廠、生產(chǎn)入庫及出廠全過程。該記錄表隨貨送至世運會總倉，并被成都市市場監(jiān)督管理局采納為供應(yīng)商追溯模板。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用分級消毒管理：車間預消毒、人員工具定時消殺、真空速凍三重防護，確保無污染環(huán)境。
終端保障：一箱一碼的安心承諾
每箱產(chǎn)品賦予獨立食品安全追溯碼，用戶掃碼即可獲取原料溯源、生產(chǎn)批次及檢測報告，實現(xiàn)“從養(yǎng)殖到餐桌”的透明化管理。
物流環(huán)節(jié)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專員現(xiàn)場鉛封監(jiān)管，冷鏈車全程溫控追蹤，構(gòu)建無縫安全運輸鏈。
政府監(jiān)管背書：合力打造放心食材
新太豐的供應(yīng)體系獲得了政府部門的高度關(guān)注與支持。期間，成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及邛崍市市場監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導多次到廠視察，對新太豐的源頭管理、工藝規(guī)范、追溯體系給予高度評價，認定其模式為“大型賽事供應(yīng)樣板”。
讓世界品味成都味道
通威新太豐食品成為成都世運會供應(yīng)商是榮譽更是責任，此次合作不僅是對通威新太豐產(chǎn)品品質(zhì)的認可，更是對其在食品安全、供應(yīng)鏈管理以及服務(wù)保障能力上的高度信賴。賽會期間，通威新太豐專業(yè)團隊還將全程跟蹤服務(wù)，確保食材的及時供應(yīng)與品質(zhì)穩(wěn)定，力求為運動員們提供健康、營養(yǎng)、美味的餐飲體驗，為成都世運會的成功舉辦貢獻通威力量。